Resipi : Udang Galah Masak Raja 🍤🍤🍤

Assalamualaikum & Hai Semua.

🍤 Udang Masak Raja 🍤

Bahan Utama :-

• Udang Galah / Udang Kulit Putih

Bahan-Bahan Kisar :-

• 4 ulas bawang putih

• 4 biji bawang merah

• 2 inchi halia

• 2 inchi lengkuas

• 2 inchi kunyit hidup

• 6 biji cili (ikut level kepedasan masing2)

• 2 sudu besar cili kering kisar

Bahan-Bahan lain :-

• 2 asam keping

• 2 batang serai (dititik)

• sedikit daun kunyit dihiris halus

• Garam & Gula secukup rasa

• 1 cawan santan (kalau nak berlemak letak santan, kalau tak suka tak payah letak pun takpe)

Cara Memasak :-

1. Tuang sedikit minyak

2. Tumiskan kesemua bahan kisar sampai naik minyak & bau

3. Masukkan serai, asam keping, garam & gula.

4. Kacau beberapa minit kesemua bahan bagi sebati.

5. Masukkan udang & gaulkan sekali sekala sehingga udang masak.

6. Masukkan hirisan daun kunyit, gaul sebentar & siap.

Masakan dah S.I.A.P. 😍

Tips :-

*Masak udang jangan lama sangat nanti tak fresh & udang akan jadi keras.

*Udang yang dibuang kulit jangan digaul kerap dalam kuali kerana udang akan jadi hancur

Selamat mencuba ! 🌹